Технолог в цех колбасных изделий и мясных деликатесов,

МПЗ «Новорижский» требуется технолог в цех колбасных изделий и мясных деликатесов (Немецкое оборудование). Образование: высшее технологическое в пищевом производстве. Опыт работы технологом на мясном производстве 3-х лет. Условия: з/п высокая . Гражданство РФ. Местонахождение: Московская обл. пос. Шаховская. Тел: 8-905-590-30-30

Требования:
- знание технологии мясных полуфабрикатов, колбасной и деликатесной продукции;
- знание санитарных требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
- знание нормативной документации и методов по контролю качества сырья и готовой продукции;
- Создание рецептур и технологических инструкций;
- контроль цикла от подбора сырья до выпуска готовой продукции;