Шеф-повар

Шеф-повар
Заработная плата от 60000 рублей
Должностные обязанности:
- Контроль и координация бесперебойной работы кухни;
- Создание единой команды поваров;
- Обучение персонала;
- Участие в проработке нового меню;
- Контроль закупочных цен, изменение себестоимости блюд;
- Контроль качества блюд;
- Инвентаризация;
- Создание, контроль технологических и калькуляционных карт;
- Помощь в организации, с точки зрения кухни, банкетов и фуршетов;
- Контроль санитарных норм;
- Охрана труда и пожарная безопасность.
Требования:
- Опыт работы с восточной кухней;
- Знание технологических процессов приготовления блюд;
- Знание нормативной документации;
- Умение работать в условиях ограниченного времени;
- Способность к принятию самостоятельных решений;
- Умение расположить к себе людей и завоевать авторитет.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2;
- Высокий уровень дохода с мотивационной частью;
- Возможность роста, как профессионального так и финансового;
- Возможность стать частью команды StartUp и открывать новые рестораны по всей России.
Полный рабочий день
На территории работодателя